宫保鸡丁的来历和特点是什么 飘香香 专业问答 1.76W 大中小设置文字大小 丁宝祯,人称丁宫保,他喜欢吃辣椒、鸡丁、花生米一起爆炒着吃,所以这道菜被命名为宫保鸡丁。宫保鸡丁在川菜、鲁菜中都有收录,不同菜系做法有所不同。宫保鸡丁色泽红润有光泽,味道辣而不呛,鲜香麻辣但不燥热刺激。制作宫保鸡丁需要的原材料有鸡肉、辣椒、花生米。 TAG标签:来历 宫保鸡 #