自制肉松的做法 超简单的自制肉松，酥脆鲜香又好吃 自制肉松怎么做

“超简单的肉松自制法，酥脆鲜香原汁原味；让你在家就能吃到0添加剂的肉松。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制肉松的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪里脊肉清洗干净，取除筋膜，横切成大块放入锅中，锅中加入适量清水，加1勺料酒，煮开出泡沫后关火，将焯完水的里脊肉捞出。

• 3、放入电压锅中，加入适量水，葱姜料酒1勺，生姜片和香葱段，压力锅煮熟即可捞出。

• 4、将里脊肉滤干水分，放入保鲜袋中，用擀面杖擀开后倒出。

• 5、用打蛋器搅打后，加入盐和糖，酱油和蚝油，橄榄油，搅拌均匀后。

• 6、倒入不粘锅中，小火慢炒10分钟左右，再次倒入容器中用打蛋器继续搅打出绒。

• 7、再次倒入锅中小火慢炒直至肉松酥脆即可。

• 8、将炒好的肉松待凉后，装入密封瓶中即可随时食用。

• 9、肉香四溢，酥脆鲜香，自制的肉松没有添加剂更健康。

小窍门

根据自己喜欢口感调整调料。