宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宫保虾球的做法步骤

• 1、虾仁解冻，郫县豆瓣酱，大葱准备，花生泡洗干净。

• 2、锅中放油烧热，倒入花生仁小火慢慢煸炒。

• 3、不要把外衣煸炒糊了。

• 4、花生仁捞出晾凉即可变得比较脆爽。

• 5、虾仁放料酒淀粉中腌制20分钟去腥。

• 6、葱白切小段。

• 7、生抽，料酒，白糖，醋调汁备用。

• 8、锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。

• 9、放入葱白煸炒一下。

• 10、倒入虾仁炒至变色，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。

• 11、将晾好的花生仁倒入稍微会炒一下。

• 12、盛出即可。