西蓝花炒虾球的做法 西蓝花炒虾球怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西蓝花炒虾球的做法步骤

• 1、青虾解冻去头去壳。

• 2、开背去虾线。

• 3、放入少许盐，料酒，胡椒粉抓匀。

• 4、打入半个蛋清抓匀。

• 5、裹一层干淀粉腌制入味。

• 6、备用。

• 7、西蓝花掰成小块，放入淡盐水里面浸泡一会儿除去杂质，然后放入开水锅里面烫一下捞出备用。

• 8、锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒。

• 9、炒至变色。

• 10、放入葱花蒜片爆香。

• 11、放入焯好的西蓝花继续翻炒几下。

• 12、加少许盐和白糖调味。

• 13、淋入少许水淀粉勾薄芡。

• 14、装盘。

• 15、清淡美味。

• 16、低脂健康家常菜。

• 17、成品图！