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宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做

宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做

因为最近上火了,不想吃辣了,就没放干辣椒,所以菜品就没有红的那么好看,不过味道还是可以的。

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 (适量)
辅料
  • 青辣椒 (适量)
  • 腰果 (适量)
  • 葱白 (适量)
  • (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第2张

    1、鸡腿肉切成小块

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第3张

    2、放入料酒、淀粉、盐、油腌上

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第4张

    3、将生抽、老抽、糖、盐、耗油配成调料汁备用

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第5张

    4、将青辣椒切小圈、葱白切小段、蒜切碎,备用

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第6张

    5、锅中放油

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第7张

    6、放入蒜爆香,如果喜欢辣,放入干辣椒,我没放

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第8张

    7、炒至鸡肉发白

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第9张

    8、加入青辣椒、葱白,我这个青辣椒不辣,主要是为了好看,呵呵

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第10张

    9、放入调料汁,上色,增味

  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做 第11张

    10、大功告成,准备开动了!