西瓜黄豆酱的做法 西瓜黄豆酱怎么做 飘香香 自制酱料 1.82W 大中小设置文字大小 食材明细主料西瓜 (4.5kg)黄豆 (1.5kg)辅料姜 (200g)八角 (适量)花椒 (适量)盐 (0.6kg)咸鲜 (口味)腌 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)西瓜黄豆酱的做法步骤1、黄豆直接买的发酵好的霉黄豆,姜切末,花椒大料用纱布裹起来捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出来,最好用无籽西瓜3、把霉黄豆,姜末,西瓜瓤,盐,放到盆子中搅拌均匀,盛到玻璃瓶中,纱布封口4、放到阳光下暴晒,每天傍晚搅拌一次,晒一个月就可以吃了,两个月以后再吃口味更佳小窍门整个过程注意卫生,防苍蝇、生水、雨水进入黄豆:西瓜瓤:盐=1:3:0.4,例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐河北这边大都是三伏天晒西瓜酱 TAG标签:西瓜黄豆酱的做法 西瓜黄豆酱怎么做 西瓜黄豆酱怎么做好吃 西瓜黄豆酱的做法步骤 西瓜黄豆酱的最正宗做法 黄豆 西瓜黄豆酱 西瓜黄豆酱的家常做法 西瓜 #