豫东西瓜酱豆的做法 豫东西瓜酱豆怎么做 飘香香 自制酱料 1.54W 大中小设置文字大小 食材明细主料捂好的黄豆 (1500g)厚皮西瓜 (6000g)辅料盐 (600g)八角 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)腌 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)豫东西瓜酱豆的做法步骤1、因为没时间捂豆子,所以直接买来捂好的黄豆,3斤。2、这种西瓜下酱豆更好吃,西瓜削去外皮(不要削的太多,留些白的贴近瓜瓤部分的瓜皮,这样晒好以后有酱瓜的口感),削好剩十二斤多点,刚刚好(一斤豆子四斤西瓜)3、削好以后切麻将大小的块。4、豆子倒在切好的瓜块里,加盐姜丝八角花椒(一斤豆子四两盐,八角花椒姜丝随意)。5、拌匀(注意全程无生水无油)。6、装在无油高度酒洗过晾干的瓶子里。7、用干净纱布或棉布封口,封口布夹层里放些花椒防止蝇虫。8、🌅七月的骄阳非常适合晒酱🌞,每天阳光下暴晒,注意防止雨水蝇虫落入,(第一周每天翻动搅拌一次,让里面的瓜瓜豆豆充分享受阳光😁)然后就坐等一月后的酱香😍😍😍。 TAG标签:豫东西瓜酱豆怎么做 西瓜 豫东西瓜酱豆的做法步骤 豫东西瓜酱豆的做法 豫东 豫东西瓜酱豆的最正宗做法 酱豆 豫东西瓜酱豆怎么做好吃 豫东西瓜酱豆 豫东西瓜酱豆的家常做法 #