酱黄瓜的做法 酱黄瓜的做法 酱黄瓜怎么做

“很久没有来更新美食教材了，谢谢一直对我关注的朋友
今天要和大家分享的美食是--酱黄瓜
非常美味的一道菜，而且做法也是非常的简单，零厨艺的朋友一看都会做的菜.
夏天来一盘这样的酱菜下白米粥，超级美味！而且不贵！希望大家喜欢！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱黄瓜的做法步骤

• 1、选新鲜的小嫩黄瓜6根，洗净切小长条备用.

• 2、将指天尖洗净，大蒜去皮，一起剁碎.

• 3、调料汁：将剁好的蒜辣椒放入小盆中，倒入酱油，调入少许白糖和盐，放置半小时.

• 4、将黄瓜条放在调好的料汁中拌均匀，盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏2小时，取出装盘散上白熟芝麻即可食用.

小窍门

1.剁辣椒的时候要注意不要弄到眼晴里了，且最好配戴一次性胶手套剁辣椒，否则手会很辣.
2.黄瓜条拌好后放入冰箱冷藏2小时，这样黄瓜吃起来口感很好，会很脆！