鱼干豆腐西瓜酱的做法 鱼干豆腐西瓜酱怎么做

“吃了西瓜，可别随手就把瓜皮扔了，西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低，可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱，咸鲜入味，味道鲜美，也是一道好菜，尤其是夏日佐粥最佳”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼干豆腐西瓜酱的做法步骤

• 1、食材准备，西瓜皮刨去外层的翠衣洗净

• 2、西瓜皮切成条，姜葱切好

• 3、锅中放油，下入姜片和溪鱼干小火煎，烹料酒增香

• 4、放入西瓜皮翻炒

• 5、锅中加适量水，放入两勺豆瓣酱烧煮

• 6、豆腐切丁

• 7、放入豆腐同煮，加盐调味

• 8、放入葱结增香

• 9、剩少许汤汁时，关火盛出。