肉末西瓜酱的做法 肉末西瓜酱怎么做

“西瓜皮营养价值可不逊于瓜瓤，吃西瓜时我会把红色的瓜瓤取出盛在碗中，把西瓜皮刨去外层的翠衣，稍加变化就是一道新菜。就像今天做的肉末西瓜酱，佐粥可是很受欢迎的呢😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末西瓜酱的做法步骤

• 1、猪肉切成细丁，肥瘦分开。

• 2、瘦肉丁加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。

• 3、西瓜皮刨去绿色的外皮。

• 4、切成条状。

• 5、肥肉丁放锅中小火熬出油。

• 6、放入肉末翻炒变色。

• 7、放入姜片和西瓜皮翻炒2分钟，放入两勺豆瓣酱。

• 8、加适量水煮15分钟。

• 9、加盐调味。