![可口茄子回锅肉怎么做好吃又简单]( "可口茄子回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
25分钟茄子回锅肉，这是一道荤素搭配，好吃而又营养的菜，不仅适合搭配米饭来食用，也适合搭配面条、粥和各种主食来食用，都是十分不错的选择，既适合自己一个人平时随便吃一吃，更适合家庭聚会的时候大展身手，下面来介绍一下具体的制作方法。
主料
猪五花 ：
100 茄子 ：
200 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
肉洗净后，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切成片状待用。
锅中放油，油热后，倒入洗净的茄子。
茄子一直慢慢煸至软出锅
加调料继续焖5分钟
搅拌均匀出锅食用
