西兰花拌意面的做法 西兰花拌意面怎么做

“意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮，口感好，Q弹有韧性。深受喜欢，意面最简单Q弹好吃还是拌意面，加一点西兰花，拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

西兰花拌意面的做法步骤

• 1、准备食材：意面、西兰花、拌面酱

• 2、西兰花洗净切好，清水煮沸，汆烫至熟；

• 3、西兰花捞出过冷水，滤干水，待用；

• 4、把锅洗净，清水煮沸，放入意面煮熟；

• 5、捞出意面，趁热放橄榄油拌均；西兰花、拌均都准备好；PS：放橄榄油能保持意面的Q弹，千万不能过冷水；

• 6、意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可

小窍门

1.如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均；
2.意面用橄榄油拌均保持Q弹，千万别过冷水；
3.西兰花过冷防止变黄。