西兰花拌金针菇的做法 西兰花拌金针菇怎么做

“西兰花、金针菇都是既好吃，又有益于健康的食材，将二者搭配在一起，焯熟后加简单的调味品拌着吃，既快捷，又美味，还保健养生。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花拌金针菇的做法步骤

• 1、西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。

• 2、金针菇剪去根部，洗干净。

• 3、煮锅加水，加少许油、盐，西兰花入锅焯水后捞出。

• 4、金针菇入锅焯水后捞出。

• 5、焯水后的西兰花、金针菇沥干水。

• 6、沥干水的西兰花、金针菇放在容器中，加盐搅拌。

• 7、加鸡粉搅拌。

• 8、加芝麻油搅拌。

• 9、搅拌均匀即可装盘享用。

小窍门

1、用淡油盐水焯西兰花，可以进些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。