黄鳝姜葱焗饭的做法 黄鳝姜葱焗饭怎么做
“米饭是来亚洲人的主食,当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,对成长中的少儿非常有利,如何做出令小孩子爱吃的米饭,就要花点心思了;我就常用电饭锅做焗饭,在饭煮的差不多的时候放点预先腌好的肉呀、鱼呀,再焗个十来分钟就可以吃了。我儿子在初中发育其间,就有一段时间连早餐也是吃焗饭的,因为儿童读书、活动在脑力消耗与体能消耗上都非常大,早餐吃饭的确很能耐饿;一锅香喷喷的米饭加上黄鳝与姜葱,光闻味道已经猛吞口水了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄鳝姜葱焗饭的做法步骤
1、备材料,黄鳝切块,姜切丝,葱、香菜切段
2、米洗好后放电饭锅,1:1加进适量的水,放点约一小匙盐与小许花生油,煮饭
3、黄鳝块用调味料腌15分钟(盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉)
4、待饭煮沸,水7成干时加入腌好的黄鳝,,并撒姜丝与辣椒丝,盖上盖子再焗
5、10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右
6、开盖,用筷子拌均匀所有材料,如不够味可淋点海鲜酱油,即可装碗食用