时蔬蘸酱的做法 时蔬蘸酱怎么做

“上海的疫情已经在家隔离好多天，家里的蔬菜越来越少了，调料也越来越少了，做菜也变得简单，水焯一下蘸点酱吃，保留了蔬菜的营养，也可以吃得更健康。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

时蔬蘸酱的做法步骤

• 1、准备食材：胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝。

• 2、用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起。

• 3、将锅内的水煮开后，倒入焯水30秒捞出。

• 4、将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内。

• 5、将焯好的时蔬装入盘中。

• 6、不用多余的调料，一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃，健康又美味。

小窍门

莴笋和胡萝卜都可以生吃，但是最好还是焯一下，这样食用更安全。