芝麻酱凉面的做法 芝麻酱凉面怎么做

“夏日天气炎热，食欲下降，赶紧来一碗芝麻酱凉面，简单易做，凉爽开胃！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱凉面的做法步骤

• 1、准备辅料:芝麻酱用凉白开调开，加入少许盐调味，老干妈辣椒油与香醋混合调成汁，小葱切末，生抽与黄豆酱油混合在一起，锅内放油，放入花椒粒炸出香味儿，微微冒烟时趁热浇在生抽碗里成花椒油。

• 2、配菜可以根据自己的口味随意准备，我炒了土豆丝，切了黄瓜条，当然，像豆角，香菜，菠菜等等也不错，少不了的还有蒜瓣。

• 3、准备好挂面。

• 4、锅内注水烧开放入挂面。

• 5、煮熟。

• 6、放在大碗里面用凉水过凉。

• 7、准备就绪啦。

• 8、面条+芝麻酱+花椒油+酸辣汁+黄瓜+蒜+土豆丝。

• 9、拌匀即可食用。

• 10、太好吃啦！