荠菜鲜肉馅饺子的做法 荠菜鲜肉馅饺子怎么做

“第一次荠菜馅饺子，荠菜是个宝贝哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤

• 1、荠菜洗干净控水。

• 2、八角、花椒、葱姜温开水泡备用。

• 3、葱姜蒜，香菜放一起炒香，捞出。油为一会调馅用，所以油量根据自己的馅量来准备。

• 4、猪肉馅放入盐，酱油、蚝油、味精、葱姜末拌匀，分三次加入我们之前泡好葱姜花椒水备用。

• 5、荠菜切末备用。

• 6、和面，面中加入少量盐，为了饺子皮蒸煮时不破，备用。

• 7、荠菜末和肉馅一起拌匀，开始包啦。

• 8、13分钟开锅，趁热吃荠菜好香。

小窍门

清热解毒、利尿消肿。荠菜是春天时候一种常见的野菜，日常生活中，可以包水饺、包包子食用，同时荠菜也是一种常见药物。