荠菜莲藕鲜肉饺的做法 荠菜莲藕鲜肉饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜莲藕鲜肉饺的做法步骤

• 1、荠菜清洗干净。

• 2、沸水下锅焯软，捞出过凉水。

• 3、挤去水分切细。

• 4、三肥七瘦夹心肉剁细。

• 5、莲藕去皮放入料理机中搅细。

• 6、葱段、姜丝加水浸泡10分钟。

• 7、肉末中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水（分次添加）拌匀。

• 8、莲藕、荠菜放入肉末中拌匀成馅。

• 9、包成饺子。

• 10、锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水，至饺子全部浮起即可。

• 11、新鲜荠菜可香啦。