萝卜干炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

萧山萝卜干 ：半斤
毛豆 ：1～1.5斤
生抽 ：2大勺
白糖 ：少许
葱花 ：少许
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒

2. 锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起

3. 锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味

4. 盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可

5. 最后可随自己喜欢撒上一大把葱花，翻炒几下后即可起锅装盘