变色蒸糕的做法 变色蒸糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

变色蒸糕的做法步骤

• 1、准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢

• 2、准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸熟了抠不下来了，哈哈哈

• 3、准备香肠，建议用细的那种，我这种太粗太长了，出来不好看

• 4、先摆松花蛋

• 5、鸡蛋清和黄分开

• 6、放肠后倒入蛋清

• 7、上锅蒸，看蛋清熟了变成白色就倒入打散的蛋黄液。蒸的时间没有准确的，因为容器大小不一样，所以就看颜色

• 8、调酱汁，蒜蓉辣酱和蒜末，加酱油，加香菜末搅拌

• 9、酱汁如图，蒸糕熟了拿出来切条

• 10、也可以配少许芥末吃，别有一番风味