蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕(抹茶味) 蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

蒸蛋糕的做法步骤

• 1、蛋白蛋清分离。

• 2、蛋黄中加入20g白糖、抹茶粉、面粉、一勺植物油和100g清水搅拌均匀。

• 3、搅了十分钟左右。

• 4、蛋白分三次加入白糖打发，每次10克。

• 5、蛋白打发好。

• 6、蛋白分三次加入搅好的面粉中，写Z字，不转圈。

• 7、蛋白蛋黄混合好了。

• 8、上锅蒸，盖上盖子。

• 9、水开后再蒸二十分钟，关火虚蒸5分钟。

• 10、开吃。颜色偏黄，不是绿色。不影响味道和营养。