好看的心型渐变色蛋糕怎么做好吃又简单
每次路过蛋糕店的朋友，有没有为里面各种各样的蛋糕所吸引呢！这里我告诉大家一款好看的心型渐变色蛋糕。这种蛋糕在家制作起来简单又方便！鸡蛋的香味，牛奶的奶味红曲粉的颜色搭配在一起，从颜色来看，粉嫩粉嫩的可以激起一个女孩的少女心啊！让人舍不得吃，看着很有欣赏的价值啊！，吃起来美味极了！香甜软糯！
主料
鸡蛋 ：适量牛奶或清水 ：适量
细砂糖 ：适量
红曲粉 ：适量
玉米油 ：适量
低筋面粉 ：适量
动物性淡奶油 ：适量
辅料
柠檬汁 ：适量糖粉 ：适量
红色素 ：适量
具体步骤
蛋黄蛋白分开,蛋黄盆里加入清水和玉米油还是适量的糖;
和匀后筛入红曲粉和低粉混合的粉类
切拌成无颗粒的状态备用;
蛋白加入几滴柠檬汁,然后分三次加入余下的白砂糖,打至干性发泡;
取三分之一蛋白加入蛋糕糊中;
切拌均匀;
倒入余下的蛋白中;
再次切拌均匀即成蛋糕糊;
倒入八寸心型模具中;用力振出气泡;
入预热好的170度的烤箱,烤约50-60分钟;
烤好后倒扣放凉,然后切成三片备用;
淡奶油加入糖粉;
打发至可以裱花的状态;
底下放一片蛋糕;
抹上淡奶油,刚好没水果所以没放了,自己吃不要紧哈;
三层都抹好,表面抹匀,不用抹太好,反正会盖住,看不出来啊,哈哈;
余下的淡奶油分三份,第一份加三滴红色素,第二份少放滴,最后一份可放可不放啊;
把奶油装入裱花蛋,用2D裱花嘴在边上先挤上一圈啊;
然后再装浅色的点奶油,继续裱,直到裱花啊~
稍为点缀一下即可~有糖珠也可放一点.
