荠菜蛋饼的做法 荠菜蛋饼怎么做

“昨夜下了一夜的小雨，院子里的荠菜轻轻就拔出来了。
拔了几棵做蛋饼来吃，清香鲜嫩的很。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜蛋饼的做法步骤

• 1、荠菜洗净。

• 2、沥下水分。

• 3、切末。

• 4、放碗里，加食盐。

• 5、打入鸡蛋。

• 6、搅散。

• 7、放清水小许。

• 8、放面粉。

• 9、搅拌至无颗粒的细腻糊。

• 10、热锅冷油。

• 11、油热倒入粘糊，晃匀。

• 12、四周金黄。

• 13、翻面。

• 14、再次翻面，这面熟透即可。

• 15、放案板上，切块装盘。

• 16、成品。