荠菜炒鸡蛋的做法 荠菜炒鸡蛋怎么做

“春天的荠菜鲜嫩清香，搭配鸡蛋简单炒炒即是美味～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、提前焯水的荠菜备用。

• 2、切碎备用。

• 3、鸡蛋备用。

• 4、荠菜放入碗中，鸡蛋打入，调入适量盐搅匀。

• 5、热锅入猪油，倒入荠菜蛋糊糊，用锅铲平铺开来，煎至凝固翻面煎。

• 6、两面金黄即可出锅。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

荠菜加少许盐焯水半分钟捞出，过凉水攥干水份备用！
无需过多调味料，保持食材原味～