松仁荠菜的做法 松仁荠菜怎么做

“春时野菜香。松子仁香酥的口感荠菜独特的香味儿混合，入口唇齿留香。👍”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

松仁荠菜的做法步骤

• 1、荠菜择洗净。

• 2、开水中焯至变绿，捞出过凉水。

• 3、荠菜攥一下水份，切一厘米小段。（焯过水的荠菜攥过水份剩下70g了）

• 4、放入碗中。

• 5、少许盐，白糖，香油，为了保持荠菜翠绿的颜色，没放生抽，放了几粒味精调味儿。

• 6、拌匀。

• 7、盛入小碟中。

• 8、锅里一点点油，放入松子仁。

• 9、小火炒至微黄。

• 10、用刀剁几下，松子仁的香味儿更好散出。

• 11、撒到拌好的荠菜上即可。

• 12、成品。