创意面食玫瑰包的做法 创意面食――玫瑰包 创意面食玫瑰包怎么做

“面食一直是自己喜欢吃，也喜欢做的，以前用各种食材做过不同颜色的玫瑰花卷，今天来个创新，放入肉馅，体验一下不同的味道！我这次用的是紫苋菜汁和的面，想象中做成应该是粉粉的玫瑰包，可没想到蒸熟之后颜色就变淡了，呵呵，也不错，味道还是棒级了，下次换成别的蔬菜试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

创意面食玫瑰包的做法步骤

• 1、紫苋菜去根部清洗干净。

• 2、锅里加适量水烧开，放入苋菜煮一分钟。

• 3、煮过的苋菜汁非常鲜艳。

• 4、500克面粉里加入300ml左右的苋菜汁，和成粉色的面团，（水的多少根据自己家面粉的吸收情况而定）盖上保鲜膜醒面。

• 5、准备馅料：把肉馅放玻璃碗中，加适量水朝一个方向不停的搅拌上劲儿，这样可以使肉馅更加鲜嫩。

• 6、葱，姜切成细小的碎末。

• 7、圆葱切成碎末。

• 8、把葱末，姜末，圆葱碎末都放入碗里，加入鲜酱油，蚝油，五香粉，香油，色拉油，食盐搅拌均匀。

• 9、肉馅拌好了。

• 10、取出面团，搓长条，用刀切成大约8克左右的小剂子。

• 11、把面剂子按扁，擀成薄薄的面皮。

• 12、取五张面皮一个压一个的摆放整齐，中间放入馅料。

• 13、由下往上把面皮对折，不用把边儿捏紧，再从一端开始慢慢卷起，最后用水把面皮粘牢固。

• 14、卷成的玫瑰花形状，是不是很漂亮。

• 15、帘子上抹油，把玫瑰包摆好，放入开水锅里蒸十二分钟。

• 16、蒸好的玫瑰包，只是鲜亮的粉色遇热变成了肉粉色了，还是很喜欢的，味道超赞！

小窍门

紫苋菜中富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素，可以促进凝血。
与此同时，苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含胡萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。
紫苋菜还能促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。
在夏季食用紫苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用，不过需要注意的是脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。