红玫瑰小面包的做法 红玫瑰小面包怎么做

“这个红玫瑰小面包用的是庞多米土司的配方，把配方中的水换成牛奶，加了五克红曲粉，做成玫瑰花的形状，用心形的蛋糕模具烤，烤出来的玫瑰花小面包栩栩如生的样子，很是漂亮！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红玫瑰小面包的做法步骤

• 1、准备好原料；

• 2、面包桶里放入牛奶，对角放入盐和糖；

• 3、把面包粉放入；

• 4、红曲粉也放入；

• 5、选择一个和面程序20分钟，面和好后，面包机内桶盖湿布静置30分种；

• 6、静置好的面团放入酵母和黄油继续一个和面程序；

• 7、面团和好后取出滚圆；

• 8、分成相等的六份；

• 9、盖保鲜膜松弛10分钟；

• 10、分成5个小面剂；

• 11、擀成圆形面片；

• 12、把5个面剂一个压一个摆好；

• 13、从一头卷起，从中间切开成玫瑰花生坯；

• 14、所有面团都做成玫瑰花，排入8寸心形模具中，把玫瑰花生坯放入烤箱中发酵；

• 15、玫瑰花生坯发酵好后取出，烤箱170度预热5分钟；

• 16、放入玫瑰花生坯中层170度25分钟，烤好后取出，晾凉后入保鲜袋保存。

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图