紫薯玫瑰包的做法 #花样美食#紫薯玫瑰包 紫薯玫瑰包怎么做

“面包加入紫薯粉像一朵朵紫色的玫瑰花，盛开在你的餐桌上。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯玫瑰包的做法步骤

• 1、将材料放入面包机里，先倒入牛奶和淡奶油，再把糖和盐对角放，接着放高筋面粉和紫薯粉，最后在面粉中间放入酵母粉，

• 2、和面至可以扩展阶段就可以了，即可以拉出大片的薄膜，

• 3、一发至原来2倍大就可以了，

• 4、取出排气，一个面团大约15克左右，滚圆松驰15分钟，

• 5、取五个面团，擀成圆盘状，

• 6、叠放在一起，如图，中间用筷子压一下，

• 7、然后卷起来，注意要卷得稍微紧一点，用刮板从中间切开，

• 8、这样一个卷就是两朵花，摆放在烤盘里，进行二发

• 9、二发至原来2倍大即可，表面刷蛋液，

• 10、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤25分钟左右，注意大约烤8分钟左右要加盖锡纸，防止上色过重，

• 11、烤好后，立马从烤盘里取出来晾在烤网上，至手温就可以密封保存了。

小窍门

烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的实际情况做调整。