香肠玫瑰花面包的做法 香肠玫瑰花沙拉酱面包 香肠玫瑰花面包怎么做

“世上有5000朵一模一样的花，只有你才是我的玫瑰。
北方寒冷的冬天，有凛冽的风和室内如春天般的暖气，所以周末的下午，揉一份面团，做几个好吃的花样小面包，煮一壶香香的奶茶，一家人其乐融融来一份这样的下午茶，你说可好？自从那个软软小小的人儿来到我的身边，一天天长成了现在这个样子，调皮、捣蛋、可爱and无可替代·······
用了12连方模，做花样面包真的好棒，一个个小小的超可爱，家里小朋友更喜欢了，可以一下子吃2个。加了火腿粒和沙拉酱，有着微微的咸味，味道更加讨喜。
好看的面包，是我为你准备的独一无二的玫瑰。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香肠玫瑰花面包的做法步骤

• 1、面团材料除了黄油都放入面包机内。

• 2、选择面团程序，揉面15分钟。

• 3、加入室温软化黄油再揉15分钟，可以拉出比较薄的膜。

• 4、揉好的面团整理一下，放进容器，盖保鲜膜，送到温暖的地方发酵。

• 5、1个小时后，发酵至2.5倍大，北方有暖气的屋子，发酵特别快。

• 6、准备好夹馅的材料，火腿切小丁，葱切末，沙拉酱准备好。

• 7、发酵好的面团排气后分成6份。

• 8、每一份面团，再分成四大一小5个面团。

• 9、四个略大的面团擀成片，小的搓成条。

• 10、依次把四个面片摞起来，中间记得夹上火腿丁和小葱末，最后再挤上适量沙拉酱。

• 11、卷起来后，垫着用刀葱中间切成两段，这样就是两个玫瑰花面包胚子。

• 12、全部做好6个面团，得到12个玫瑰花，放入学厨12连方模内。

• 13、送入烤箱内，放一碗热水，开启发酵模式，发酵至两倍大，表面刷上配方外的蛋黄水。

• 14、送入烤箱中层，烤箱预热180度，烤12分钟即可。

• 15、烤好的面包，及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存，配一杯咖啡就是美美的下午茶。

小窍门

1、烤箱温度根据自己家的习惯调整，注意观察表面只要上色了就熟了。
2、内陷可以根据自己口味进行改变。