南瓜玫瑰面包的做法 南瓜玫瑰面包怎么做
“方子参照苏苏爱美食,感谢分享。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜玫瑰面包的做法步骤
1、南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
2、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中,搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,室温下发酵至2--2.5倍大。
3、发酵好的面团按压排气后等分成30份,盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、擀成圆片,5片一组排起来。
5、从下至上卷起来。
6、用筷子在中间压一圈。
7、轻轻截断。分成二份。
8、依次做好后放入刷了油的烤盘里,置温暖湿润处进行二次发酵。
9、发酵完成后表面刷蛋液,烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉,口味更佳。
10、成品图
11、成品图