玫瑰花小面包的做法 玫瑰花小面包怎么做

“普通的甜面包面团，此配方适合任何甜面包制作，换个造型，颜值提升不少。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰花小面包的做法步骤

• 1、后油法将材料混合揉至扩展阶段（即能拉出大片薄膜），放温暖进行基础发酵。

• 2、发酵至两倍大，取出按压排气，分成10克左右的小剂子，滚圆松弛15分钟左右。

• 3、取其中一个，擀成椭圆形。

• 4、顺长边对折。

• 5、压薄底边，自上而下卷起。

• 6、依次做好，摆放入八寸披萨盘中，放温暖湿润处进行二次发酵。

• 7、发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度13分钟。中间观察加盖锡纸。

• 8、成品

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品