豆芽鸡蛋饼的做法 豆芽鸡蛋饼怎么做

“我只放了盐，喜欢其他调料的也可以自行加入。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆芽鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备材料，豆芽洗净沥干水份。

• 2、将面粉与鸡蛋、盐混合均匀，加入适量清水调成糊状。

• 3、将豆芽加入面糊中搅拌均匀。

• 4、锅中刷上很薄的一层油，开小火，倒入一勺面糊。

• 5、整理好形状后加盖，煎至一面焦黄。

• 6、翻面再煎另外一面，两面煎至焦黄即可盛盘。

• 7、成品图。

小窍门

待面的颜色从最开始的泛白慢慢变暗，直至整个饼面都有些发暗时，表示朝下的饼面己经煎好可以翻面哈。