豆芽素炒饼的做法 豆芽素炒饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆芽素炒饼的做法步骤

• 1、豆芽买回来用清水洗一下，然后浸泡15分钟，去掉农药残留

• 2、我们自己家烙的饼，切成饼丝，也可以买现成的饼丝

• 3、热锅凉油，放入葱花爆香。

• 4、放入控干水分的豆芽翻炒（水分不需控特别干）

• 5、加入耗油

• 6、加入味极鲜

• 7、加入盐，如果吃的口味淡，这步可省略，因为味极鲜和耗油都比较咸。根据自己口味添加

• 8、翻炒均匀后加入饼丝，继续翻炒，这时旺火改小火，避免火太大糊锅，再有可以让饼丝饱饱地吸收汤汁，期间不停翻炒，如有糊锅情况可适当加少许水

• 9、待饼丝变软上色后盛出装盘，抱歉我不会摆盘