豆芽炒饼的做法 豆芽炒饼怎么做

“北方人喜爱吃面食：诸如炒面、炒饼和炒饭成为了日常。我今日做的豆芽炒饼是采用蒸春饼的方式切成细丝，同过油后的五花肉及绿豆芽翻炒，吃起来非常的Q弹、筋道、好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

豆芽炒饼的做法步骤

• 1、准备食材：饼丝（用蒸春饼的办法做饼皮），五花肉切片，小葱葱叶切葱花，葱白切段，生姜切末，蒜瓣切片。

• 2、绿豆芽用沥水篮洗净沥去水分。

• 3、起锅烧油。

• 4、下入五花肉翻炒。

• 5、下入八角増香。

• 6、倒入白酒去腥。

• 7、翻炒至金黄下入葱姜蒜炒香。

• 8、下入绿豆芽翻炒再加入2勺生抽。

• 9、1勺老抽翻炒均匀。

• 10、下入饼丝继续翻炒。

• 11、出锅盛起后撒上葱花。

• 12、非常的Q弹、筋道、好吃！