鸡蛋绿豆芽炒饼的做法 鸡蛋绿豆芽炒饼怎么做

“传统小吃，口感筋道、清香味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋绿豆芽炒饼的做法步骤

• 1、自家烙的薄饼，绵软筋道。

• 2、切成细丝。

• 3、绿豆芽洗净，沥干水分。

• 4、韭菜切成寸段。

• 5、鸡蛋煎好，盛出备用。

• 6、炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，放入绿豆芽，翻炒片刻。

• 7、放入鸡蛋，翻炒均匀。

• 8、放入饼丝翻炒。

• 9、放适量盐和少许生抽。

• 10、翻炒片刻。

• 11、放入韭菜、味精。

• 12、快速翻炒均匀即可。

• 13、成品。

小窍门

1.烙饼对大多数人来说有一定难度，大多市场有成品销售。
2.配菜可荤可素，可根据自己喜好选择。炒饼和炒面做法上没有什么区别。