火腿肉炒娃娃菜的做法 火腿肉炒娃娃菜怎么做

“火腿的功效与作用：火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿肉炒娃娃菜的做法步骤

• 1、准备好材料（咸火腿肉提前泡久点去咸）

• 2、火腿肉切成小薄片

• 3、娃娃菜切成好

• 4、锅里入油先炒火腿肉加点葱花小米椒翻炒

• 5、在放入娃娃菜继续炒

• 6、加点糖

• 7、小火焖一会，娃娃菜含水量很多不用加水，出锅前加点鸡精提鲜就可以了

• 8、成品

小窍门

火腿是咸肉制作的，就算泡了还是有盐味的，所以炒菜的时候不需要加盐不然很咸的