双色小馒头的做法 双色小馒头(紫薯+南瓜) 双色小馒头怎么做
“吃吃杂粮更健康
既漂亮,又好吃
我家的最爱”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色小馒头的做法步骤
1、紫薯蒸熟,用搅拌机(或豆浆机)加水打稀,不能放鸡蛋(会变色)
2、将南瓜蒸熟,同上法打稀。
3、南瓜里加鸡蛋,我特别喜欢做面食的时候里面加鸡蛋。紫薯里不能加,会变色,分别加酵母,和成两个面团。(记性不好,南瓜的忘照了。)
4、在家里放了一下午,紫薯的发的和这个差不多,记性不好,又忘照了。。。
5、取两小块不同色的面,擀成薄片,叠放在一起,卷起来,切成你想蒸的大小的馒头。
6、这是发了一个小时,发好的小馒头,大了好多。
7、这次又做了玫瑰小馒头,这次做成功了,只是因没有经验,做好的忘照了。用手将五个剂子压一压,不能压的太薄,否则就发不起来了。
8、用筷子在中间压一下。为了卷的时候好卷些。
9、然后用筷子从中间压断,整形,然后发一发,可别发过了,否则就不成形了。
10、放到锅里,水开,再蒸20分钟,再闷10分钟即可。
11、看,特别的暄软,而且还是挺香的。
12、我做了好多好多,这只是五分之一,分给两边的父母一些,他们都可高兴了。。。