南瓜紫薯双色馒头的做法 南瓜紫薯双色馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜紫薯双色馒头的做法步骤

• 1、材料一览

• 2、白砂糖、酵母粉倒进水里，搅拌至溶解后，逐次加入面粉中，揉至光滑

• 3、揉好的面团称重，平均分成两块，分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。

• 4、覆上保鲜膜发酵至两倍大

• 5、发好的面团揉5分钟，再覆保鲜膜醒15分钟，擀成薄片

• 6、重叠在一起，再分成两份

• 7、卷起来，这样就有了两种颜色外皮的馒头

• 8、切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。

• 9、冷水上锅，大火蒸至水滚转中火蒸熟，全程约20-25分钟。时间到后熄火，等5分钟再揭盖。