马蹄鲜肉锅贴的做法 马蹄鲜肉锅贴怎么做

“美味的饺子和锅贴是孩子一直吃不厌的美食，但两者相比之下我更爱锅贴，咬一口底酥脆皮劲道，肉馅也吸收了蒸气和油汁更显鲜香。
今天的馅中特别加了马蹄，吃起来脆脆的更有口感喽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

马蹄鲜肉锅贴的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料。（肉馅是提前做好的，鲜肉绞泥再加入盐和姜葱末拌均）

• 2、把马蹄剁细，我直接用拍拍乐拍的

• 3、把马蹄和肉馅放大碗中，放鸡蛋和生抽、十三香

• 4、顺着一个方向搅拌起筋即可

• 5、取饺子皮把锅贴胚做好（饺皮中间放肉馅，对折即可，两端不用收口）

• 6、煎烤机刷少许油，放锅贴煎至底部微黄

• 7、水份收干时撒少许白芝麻

• 8、水份收干时撒少许白芝麻

• 9、再淋少许油煎至底部酥脆即可

小窍门

肉馅中放点马蹄或是莲藕口感更加丰富哟。
做锅贴一定要用平锅做，煎烤机再适合不过了