香辣炒河虾的做法 香辣炒河虾怎么做

“香辣河虾，因为有了更多的香料，味道更诱人。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣炒河虾的做法步骤

• 1、准备食才河虾，青椒，胡萝卜，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮

• 2、青椒与胡萝卜洗净，切丁待用。

• 3、锅里油热，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。

• 4、放入洗净的河虾。

• 5、放入青椒，胡萝卜，快炒。

• 6、待河虾稍微有些转色，加一点醋煸炒。

• 7、放糖，盐，料酒，鲜抽。

• 8、放些胡椒粉煸炒至汁干。

• 9、装盘即可。

小窍门

1.放些醋，虾壳更脆，有利于补钙。
2.此虾不放水，只放一点料酒，炒至汁干就可以了。
3.喜欢辣的多放辣椒，俺不怎么吃辣，所以只放一点。