腊肉炒马蹄笋的做法 腊肉炒马蹄笋怎么做

“马蹄笋（Bambusaoldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉炒马蹄笋的做法步骤

• 1、准备好食材:如图所示，马蹄笋已焯水，腊肉也需焯水，准备点蒜头，干辣椒，碗汁忘了拍照。

• 2、热锅放少许油，下腊肉小火炒香。

• 3、然后放入蒜头，干辣椒炒一下下。

• 4、放入马蹄笋翻炒均匀约一分钟。

• 5、最后加入调好的碗汁。

• 6、大火翻炒均匀即可。

• 7、成品图。

• 8、成品图。