鲜肉马蹄酿豆泡的做法 鲜肉马蹄酿豆泡怎么做

“酿豆泡随每个人喜爱来放多少肉，放多少素做出来的口味也各不相同。今天做的是肉里面添加了马蹄，不会有肉太多吃腻的感觉，马蹄的爽口拌着鲜肉，又香又有口感。希望大家喜欢😘”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、将猪肉剁末后放入适量的盐、酱油和生粉腌制片刻。（剁成有起胶感才嫩）

• 3、将马蹄去皮切小粒。

• 4、将剁好的肉放入马蹄中。

• 5、继续剁均匀，然后再放入少许盐和生粉。（可以加入葱花）

• 6、将肉馅拌匀即可。

• 7、豆泡凊洗净后，用筷子或手指在豆泡中间弄个洞，然后用手指将肉馅放入豆泡里。

• 8、酿好的豆泡。

• 9、不粘锅里倒入适量的油烧热后，将豆泡一个个肉那边向下放入锅中煎。

• 10、将肉那面煎至金黄色。

• 11、然后洒入少量清水，盖上盖子中火焖煮。（时间6分钟左右）

• 12、碗中放入蚝油、生抽和生粉加入清水勾芡水。

• 13、将芡水均匀的倒入豆泡上。

• 14、将芡慢火煮至入味即可。（大约两分钟）盛出摆上盘中，将芡淋入豆泡中。

• 15、成品。爽口美味！

小窍门

量按比例调整。
不一样的酿豆泡哦！