三鲜馅锅贴的做法 三鲜馅锅贴怎么做

“只要是吃过我做这个锅贴的人，没有一个不称赞的，那么我就认为我这个锅贴不错，赶紧把做法分享出来，让跟着做的人也得到称赞，哈哈哈哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜馅锅贴的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、大虾去皮切小块，韭菜切碎，切葱花。

• 3、15毫升量勺为准，加入三勺生抽，一勺耗油，5毫升量勺为准，加入一勺盐，半勺十三香。

• 4、锅中放适量油，虾头冷油下锅，炸出虾头油。

• 5、15毫升量勺为准，馅料中放入两勺虾头油提鲜。

• 6、馅料搅拌均匀备用。

• 7、取一个馄饨皮，中间放上适量馅，馄饨皮一边涂点水。

• 8、对折捏好。

• 9、15毫升量勺为准，碗中放入一勺玉米淀粉，六勺清水搅拌均匀备用。

• 10、锅中放适量油，放入锅贴，小火煎至微焦。

• 11、沿锅边倒入淀粉水，盖盖子，小火煎8-10分钟至淀粉水干了。

• 12、开盖撒上黑芝麻和葱花。

• 13、出锅装盘。

• 14、看这小花纹，多漂亮。

• 15、蘸着调好的酱汁，味道美极了。

小窍门

淀粉水可以用清水代替。