马蹄鲜肉锅贴怎么做好吃又简单
美味的饺子和锅贴是孩子一直吃不厌的美食，但两者相比之下我更爱锅贴，咬一口底酥脆皮劲道，肉馅也吸收了蒸气和油汁更显鲜香。今天的馅中特别加了马蹄，吃起来脆脆的更有口感喽。
主料
马蹄 ：300G五花肉馅 ：200G
饺子皮 ：适量
辅料
十三香 ：小勺盐 ：适量
鸡蛋 ：一个
生抽 ：适量
清水 ：半碗
油 ：适量
具体步骤
1.准备好所需要的材料。（肉馅是提前做好的，鲜肉绞泥再加入盐和姜葱末拌均）
2.把马蹄剁细，我直接用拍拍乐拍的
3.把马蹄和肉馅放大碗中，放鸡蛋和生抽、十三香
4.顺着一个方向搅拌起筋即可
5.取饺子皮把锅贴胚做好（饺皮中间放肉馅，对折即可，两端不用收口）
6.煎烤机刷少许油，放锅贴煎至底部微黄
7.加入半碗清水，盖上锅盖焖煎
8.水份收干时撒少许白芝麻
9.再淋少许油煎至底部酥脆即可
肉馅中放点马蹄或是莲藕口感更加丰富哟。
做锅贴一定要用平锅做，煎烤机再适合不过了。
