竹笋素蒸饺的做法 竹笋素蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

竹笋素蒸饺的做法步骤

• 1、面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料

• 2、竹笋剥去老皮

• 3、焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡

• 4、竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散

• 5、热锅凉油

• 6、先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米

• 7、加入葱碎、木耳翻炒

• 8、加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油

• 9、包饺子

• 10、蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子

• 11、大火蒸15分钟即可

小窍门

小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺