素馅蒸饺的做法 素馅蒸饺怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素馅蒸饺的做法步骤

• 1、青菜洗净，在沸水锅中焯软，捞出过凉。

• 2、挤干水分切细。

• 3、豆腐切细丁。

• 4、香菇、胡萝卜切细丁。

• 5、全部食材放在大碗中，加油、盐、蚝油拌匀。

• 6、面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。

• 7、分成小剂子，压扁。

• 8、擀成饺子皮。

• 9、取适量馅料。

• 10、包成饺子。

• 11、放到笼屉里上锅蒸10分钟。

• 12、清淡而不失鲜美。