家常版洋葱炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
洋葱 ：150

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.洋葱洗净切丝

2.准备鸡蛋，蛋液里加点水（这样煎蛋嫩）加少许盐

3.煎鸡蛋

4.盛出备用

5.将洋葱倒入才煎完鸡蛋的锅中，不用加油了，快速翻炒。

6.加盐，胡椒粉和生抽

7.翻炒，加鸡蛋，大火，快手菜。有鸡蛋的菜不用放鸡精味精。

8.装盘

烹饪技巧

这是一道极其普通的家常菜，也是快手菜，火候要掌握好，不然洋葱炒过火了，不好吃。