大白菜素蒸饺的做法 大白菜素蒸饺怎么做

“烫面蒸饺，烫面做出来的蒸饺皮柔软，就算凉了皮也不会干硬。馅料是北方冬天当家菜——大白菜，又与香菇、鸡蛋、虾皮做搭配，清淡鲜美又健康。喜欢可以试一试~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大白菜素蒸饺的做法步骤

• 1、先来和面，面粉用筷子在中间划一下分开，其中一面冲入沸水用筷子播散。

• 2、再加入凉水揉成光滑面团松弛30分钟备用

• 3、馅料食材：大白菜、果子、鸡蛋、虾皮、泡发好的香菇。

• 4、鸡蛋炒熟备拨成鸡蛋碎放凉备用。

• 5、用锅中炒鸡蛋的余油小火把虾皮炒酥。

• 6、豆腐干、油条、香菇、大葱都细细的切成末

• 7、白菜切细丝后剁成细末

• 8、切好的白菜挤干水份，放盆中，加入炒好的鸡蛋、虾皮、香菇、豆腐干、油条，生抽、食盐、香油、鸡粉适量

• 9、用时拌匀即可。

• 10、醒好的面团再次揉匀，下剂子、

• 11、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。包入调好的馅料。

• 12、所有依次包好。

• 13、包好的饺子码入蒸锅。蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可关火。

• 14、蒸好的素饺子捡在盘中，开吃啦！

• 15、清清爽爽多汁的素饺子，带上自己喜欢的蘸汁，不吃撑才怪呢！

• 16、成品。