茴香素蒸饺的做法 茴香素蒸饺怎么做

“这个季节，市场上的茴香很多，不仅嫩，而且价格也不贵。每次都会买上1斤，回家做馅吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

茴香素蒸饺的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、面粉和温水一起和成软一些的面团，醒面20分钟。

• 3、茴香切碎，加入食用油，搅拌均匀。

• 4、加花椒粉。

• 5、加蚝油。

• 6、加生抽，搅拌均匀。

• 7、加入盐，搅拌均匀备用。

• 8、面团整理成长条形，切小面剂，比平时的饺子皮要大一点就可以。

• 9、面剂擀薄擀大，加入适量的茴香馅。

• 10、像包饺子一样包起来即可。

• 11、包好后，入锅蒸15分钟。

• 12、皮薄馅大的茴香素蒸饺做好啦。

小窍门

面团和得软一些，多揉揉，让面团有筋性，就可以将面皮擀得薄。