素饺的做法 素饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素饺的做法步骤

• 1、鸡蛋打散，锅中放油适量倒入打散的鸡蛋液划熟。

• 2、香菇，大蒜，平菇切丁，生姜切末。

• 3、韭菜洗净切好。

• 4、把上述材料加盐，鸡精，放一起拌匀，取一些放入饺皮中捏上。

• 5、这是包好的素饺。

• 6、锅中放水烧开，倒入包好的水饺，水开打冷水，水再次烧开，再次打冷水，连续打三次即可。

小窍门

买的饺皮不好捏合时在饺皮四周沾一层水就比较容易捏合了。